Các món ăn bài thuốc chữa thoái hóa cột sống bạn nên biết

Thoái hóa cột sống là thuật ngữ được dùng trong y khoa, gồm gai cột sống và thoái hóa đĩa đệm, dùng để mô tả căn bệnh viêm xương khớp của cột sống – đây là một loại bệnh rất phổ biến và thường xảy ra với những người bước vào tuổi trung niên. Để điều trị bệnh này ngoài việc kết hợp thuốc Tây với tập thể dục thì việc tìm hiểu những món ăn chữa thoái hóa cột sống cũng là một điều cần thiết. 

Món ăn bài thuốc chữa thoái hóa cuộc sống có rất nhiều, công dụng không kém thuốc Tây nhưng rất ít người biết đến.

1. Xương dê hầm đỗ trọng

món ăn bài thuốc chữa thoái hóa khớp
Xương dê thường được hầm với đỗ trọng để chữa thoái hóa cột sống

Trong xương dê có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho thận, giúp gân cốt khỏe mạnh, giảm chứng đau xương khớp và bệnh thoái hóa cột sống. Đỗ trọng là một nguyên liệu quan trọng dùng để điều trị các bệnh về xương khớp. Xương dê hầm đỗ trọng sẽ là món ăn chữa thoái hoá cột sống rất thích hợp cho những ai mắc phải căn bệnh này.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 250 gram xương dê.
  • 50 gram vỏ quýt.
  • 35 gram gừng.
  • 15 gram đỗ trọng.
  • Các loại gia vị cần thiết.

Cách thực hiện: 

  • Xương dê đem rửa sạch rồi chặt thành từng khúc nhỏ.
  • Đỗ trọng xay nhuyễn thành bột; gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát; vỏ quýt mang đi rửa sạch rồi để ráo nước.
  • Cho xương dê, đỗ trọng, gừng đã thái lát và vỏ quýt vào nồi, đổ nước vừa phải rồi hầm cho đến khi nước xương đặc lại thì vớt phần bã ra ngoài. 
  • Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn.

2. Thịt rắn hầm thuốc bắc

Thịt rắn vốn là một vị thuốc quý trong Đông y. Trong đời sống hằng ngày, thịt rắn là một món ăn bổ dưỡng. Thịt rắn chuyên trị đau nhức xương khớp, chữa bệnh phong thấp, tăng cường sức khỏe, đặc biệt được dùng để điều trị bệnh thoái hoá cột sống.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500 gram thịt rắn.
  • 100 gram lá lốt.
  • 30 gram trần bì.
  • 300 gram thiên niên kiện.
  • 30 gram đỗ trọng.
  • Các loại gia vị cần thiết.

Cách chế biến:

  • Thịt rắn đem rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Thiên niên kiện, lá lốt, trần bì, đỗ trọng rửa cho sạch rồi để ráo nước. 
  • Cho thịt rắn và tất cả nguyên liệu còn lại vào nồi, đổ nước vừa phải và đun lửa nhỏ, hầm cho đến đi khi thịt rắn mềm thì tắt bếp.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, một tuần dùng 2 đến 3 lần để đạt hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý: Món ăn chữa thoái hóa cột sống này nên dùng trong lúc còn nóng. Khi làm thịt rắn cần dùng nước gừng hoặc cồn lau sạch, tuyệt đối không rửa bằng nước. Tránh dùng một số loại rắn độc vì nó có thể gây hại đến sức khỏe. Không nên nấu món này cho người dị ứng với thịt rắn.

3. Gà hầm thuốc bắc

Gà tiềm thuốc bắc cũng là một trong những món ăn chữa thoái hóa cột sống được nhiều người ưa chuộng
Gà tiềm thuốc bắc cũng là một trong những món ăn chữa thoái hóa cột sống được nhiều người ưa chuộng

Gà hầm thuốc bắc là một trong những món ăn được dùng để điều trị bệnh thoái hóa cột sống bởi nguồn dinh dưỡng cần thiết cho việc giúp xương bớt đau nhức. Ngoài ra nó cũng cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng giúp tinh thần thoải mái hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500 gram thịt gà non tơ hoặc gà ác đen
  • 5 gram tam thất.
  • 10 gram kỉ tử.
  • 10 gram long nhãn. 
  • 10 gram táo tàu.
  • Các loại gia vị cần thiết. 

Cách chế biến:

  • Thịt gà mang đi rửa sạch để ráo nước. 
  • Kỉ tử, táo tàu, long nhãn, tam thất đem rửa sạch rồi để ráo nước. 
  • Cho thịt gà cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào nồi, đổ nước vừa phải rồi hầm cho đến khi thịt gà mềm ra thì tắt bếp. Chúng ta nên để lửa nhỏ trong quá trình hầm thịt gà.
  • Nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa ăn, thế là hoàn thành món thịt gà hầm thuốc bắc tốt cho thoái hóa cột sống.

Lưu ý: Chia ra làm hai lần ăn trong ngày, một tuần bạn nên dùng món này 2 đến 3 lần để đem lại tác dụng tốt nhất có thể.

4. Hàu và các món ăn bài thuốc chữa thoái hóa cột sống

Hàu chứa một lượng rất  lớn canxi – chất cần thiết cho xương khớp, đặc biệt là thoái hóa cuộc sống. Những món ăn từ hàu rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là xương khớp, xương cột sống.

Một số món ăn từ hàu như cháo hàu, hàu nướng mỡ hành, hàu vắt chanh, hàu hấp, hàu nấu canh. 

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1,5 kg hàu sữa.
  • 300 gram gạo.
  • 200 gram hành lá.
  • Gia vị cần thiết.

Cách thực hiện: 

  • Hàu đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi xào. Thêm ít gia vị như muối, đường, hạt nêm, tiêu để hàu thấm đều gia vị.
  • Gạo cho vào nồi nấu chín, sau đó cho hàu đã xào chín vào cháo. Đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Cuối cùng thêm hành lá, bỏ ít tiêu vào là có thể thưởng thức.

Lưu ý: Mỗi tuần nên dùng 3 đến 4 lần để đạt hiệu tốt nhất.

5. Sườn heo hầm bí đao

Có thể hỗ trợ chữa thoái hóa cột sống bằng canh sườn heo hầm bí đao
Có thể hỗ trợ chữa thoái hóa cột sống bằng canh sườn heo hầm bí đao

Sườn heo chứa rất nhiều canxi, rất tốt cho hệ xương khớp và tốt cho những ai đang mắc chứng bệnh thoái hóa cột sống. Còn bí đao rất mát, thanh lọc cơ thể. Món ăn này rất dễ làm và tiện lợi. 

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300 gram sườn heo.
  • 200 gram bí đao.
  • Hành lá hoặc ngò.
  • Các loại gia vị cần thiết.

Cách thực hiện:

  • Sườn heo đem rửa sạch với nước muối loãng rồi ướp với một số gia vị rồi thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
  • Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột nếu bí đao già, hoặc để ruột đối với bí đao non, mang đi rửa rồi thái thành từng lát hoặc thái thành từng cục nhỏ.
  • Phi hành cho thơm rồi đổ thịt heo vào đảo cho săn lại.
  • Cho nước vào nồi hầm cho sườn heo mềm ra rồi đổ bí đao vào, đun sôi rồi tắt bếp.
  • Cho hành lá, ngò và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. 

6. Món ăn chữa thoái hóa cột sống từ cật heo 

Một món ăn nữa có thể chữa bệnh thoái hóa cột sống chính là cật heo. Bởi cật heo có công dụng bổ thận, chữa tình trạng đau mỏi lưng và cật heo rất tốt cho tình trạng thoái hóa cột sống của bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 quả cật heo
  • 100 gram vị thuốc bách bộ
  • Các loại gia vị cần thiết

Cách chế biến:

  • Cật heo đem rửa sạch, cắt đôi, bỏ phần gân lõi bên trong quả cật rồi ướp với rượu, xì dầu và đường.
  • Thuốc bách bộ rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi đun sôi trên lửa nhỏ, lọc lấy 1 chén nước.
  • Cho cật heo đã ướp gia vị nấu chín rồi cho nước thuốc bách bộ vào hầm trên lửa nhỏ khoảng 20 phút.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. thế là xong món cật heo

Lưu ý: Món ăn chữa thoái hóa cột sống này dùng nóng, chia ra 2 lần 1 ngày, mỗi lần dùng một quả.

7. Gà hầm tam thất

Gà hầm tam thất - món ăn chữa thoái hóa cột sống được nhiều người biết đến
Gà hầm tam thất – món ăn chữa thoái hóa cột sống được nhiều người biết đến

Gà hầm tam thất được biết đến một món ăn đầy chất dinh dưỡng, nhưng ít người biết đến một công dụng khác của nó là món ăn chữa thoái hóa cột sống.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 con gà trống đen 500 gram
  • 5 gram tam thất
  • Các loại gia vị cần thiết.

Cách chế biến:

  • Gà làm sạch lông, bỏ nội tạng rồi rửa sạch bằng nước. 
  • Tam thất thái lát, nhồi vào bụng gà với một chút rượu, muối rồi hầm cách thủy, hầm đến khi nào thịt gà mềm ra là có thể dùng được.

8. Thịt bò lá lốt

Thịt bò hầm lá lốt cũng là một món ăn chữa thoái hóa cột sống đầy hiệu quả. Lá lốt với công dụng là giảm đau, thịt bò với công dụng là bổ máu, cường gân tráng cốt. Sự kết hợp thịt bò và lá lốt không chỉ đơn thuần là món ăn cho gia đình mà còn có tác dụng giảm đau xương khớp và điều trị thoái hóa cột sống.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 100 gram thịt bò.
  • 70 gram lá lốt.
  • Các loại gia vị cần thiết.

Cách chế biến:

  • Thịt bò rửa sạch rồi thái thành lát mỏng, sau đó ướp gia vị vừa ăn để 5 đến 10 phút. 
  • Lá lốt rửa sạch bằng nước rồi để ráo.
  • Thịt bò đem xào sơ qua với ít dầu, sau đó cho lá lốt vào rồi xào chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn. 

Lưu ý: Dùng khi món ăn còn nóng, mỗi tuần dùng 2 3 lần để đạt hiệu quả.

Những món ăn chữa thoái hóa cột sống được kể ra sẽ giúp ích mọi người một phần trong việc điều trị bệnh. Nếu các triệu chứng kéo dài không thuyên giảm, bạn hãy nhanh chóng đến gặp bác sĩ chuyên khoa để được hỗ trợ tốt nhất.

Có thể bạn quan tâm:

 

Ngày đăng: 04/11/2019 - Cập nhật lúc: 2:22 PM , 08/11/2019

Đóng

Hành Trình Thoát Nguy Cơ Bại Liệt Vì Thoát Vị Đĩa Đệm

Xem ngay

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *