Bị xuất huyết dạ dày nên ăn gì tốt? Chuyên gia tư vấn

Bị xuất huyết dạ dày nên ăn gì tốt? Đây là thắc mắc của rất nhiều người khi gặp phải tình trạng này. Một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học sẽ có tác động rất tích cực đến quá trình điều trị, ngăn ngừa xuất huyết dạ dày chuyển biến nặng gây ra các biến chứng nguy hiểm. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc ở trên để có thể xây dựng thực đơn ăn uống hợp lý cho bản thân khi bị bệnh.

Khi bị xuất huyết dạ dày người bệnh nên có một chế độ ăn uống hợp lý để hỗ trợ điều trị bệnh
Khi bị xuất huyết dạ dày người bệnh nên có một chế độ ăn uống hợp lý để hỗ trợ điều trị bệnh

Nguyên tắc ăn uống cho người bị xuất huyết dạ dày

Xuất huyết dạ dày là tình trạng chảy máu ở lớp niêm mạch dạ dày và gây ra các triệu chứng như nôn ra máu, đi ngoài ra máu,… Đây bệnh lý cấp tính có thể xảy ra do rất nhiều nguyên nhân khác nhau như uống nhiều rượu bia, lạm dụng thuốc giảm đau, căng thẳng kéo dài, mắc các bệnh lý về dạ dày khác như viêm loét dạ dày – tá tràng, giãn vỡ tĩnh mạch thực quản,… Xuất huyết dạ dày là bệnh lý rất nguy hiểm gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người bệnh, nếu bệnh không được xử lý kịp thời có thể dẫn đến co giật, thiếu oxy não và đe dọa đến tính mạng.

Chuyên gia cho biết, chế độ ăn uống có vai trò rất quan trọng đối với những người bị xuất huyết dạ dày, giúp hỗ trợ điều trị và phục hồi các tổn thương ở dạ dày do bệnh gây ra. Khi gặp phải tình trạng này người bệnh nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng về các loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn để xây dựng thực đơn ăn uống phù hợp với bệnh trạng của bản thân. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tuân thủ theo các nguyên tắc dinh dưỡng sau đây để tránh tác động tiêu cực lên dạ dày khiến tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn:

  • Ăn uống đúng giờ và đủ bữa, không nên để cơ thể trong tình trạng quá đói hoặc quá no. Tốt nhất người bệnh nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để tránh gây áp lực lên dạ dày trong việc tiêu hóa thức ăn.
  • Cân bằng chế độ dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể nhằm phục hồi sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch và làm lành lớp niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương.
  • Nên ưu tiên chế biến món ăn dưới dạng mềm và lỏng để dễ tiêu hóa như cháo, súp, canh. Hạn chế sử dụng quá nhiều dầu mỡ trong việc chế biến món ăn như chiên, xào, quay,…
  • Sau khi ăn nên ngồi nghỉ ngơi để dạ dày có thời gian tiêu hóa thức ăn, tuyệt đối không được nằm nghĩ, làm việc hoặc vận động mạnh sau khi ăn.
  • Uống nhiều nước trong ngày giúp làm loãng dịch vị dạ dày, ngăn ngừa viêm loét lan rộng. Hạn chế sử dụng các loại thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh khiến dạ dày co bóp nhiều hơn và làm tổn thương đến lớp niêm mạc.
  • Ăn chín uống sôi để ngăn chặn tình trạng vi khuẩn xâm nhập vào bên trong dạ dày gây nhiễm khuẩn. Hạn chế sử dụng các món ăn sống và chín tái như gỏi, rau sống,…

Bên cạnh việc ăn uống người bệnh cũng nên có kế hoạch tập luyện thể dục thể thao sao cho hợp lý để cơ thể luôn khỏe mạnh, nâng cao hệ miễn dịch và tăng khả năng chống chọi lại với bệnh tật

Người bị xuất huyết dạ dày nên ăn gì tốt?

Chế độ ăn uống hàng ngày có vai trò rất quan trọng đối với mọi người trong việc bảo vệ sức khỏe khỏe mạnh, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau đặc biệt là những người đang bị xuất huyết dạ dày. Hình thành cho bản thân thói quen ăn uống hợp lý và khoa học sẽ có tác động rất tích cực đến quá trình điều trị bệnh và ngăn ngừa các biến chứng không mong muốn xảy ra. Dưới đây là một số loại thực phẩm người bị đau dạ dày nên tăng cường bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để hỗ trợ điều trị bệnh một cách hiệu quả:

Sữa có tác dụng trung hòa dịch vị dạ dày rất tốt, giảm tổn thương đến lớp niêm mạc
Sữa có tác dụng trung hòa dịch vị dạ dày rất tốt, giảm tổn thương đến lớp niêm mạc

+ Thực phẩm giúp trung hòa acid dạ dày

Acid dạ dày tiết ra quá nhiều cũng là một trong những nguyên nhân khiến bạn mắc các bệnh lý về dạ dày, trong đó có xuất huyết dạ dày. Vì vậy, khi bị xuất huyết dạ dày thì trong thực đơn ăn uống của người bệnh nên tăng cường bổ sung các loại thực phẩm có tác dụng trung hòa lượng acid dạ dày tiết ra để tránh tình trạng acid làm tổn thương đến lớp niêm mạc.

Một số loại thực phẩm có tác dụng trung hòa acid dạ dày và tốt cho người bị xuất huyết dạ dày là:

  • Các loại sữa
  • Trứng
  • Chuối

+ Thực phẩm giảm tiết dịch vị dạ dày

Khi dịch vị dạ dày tiết ra quá nhiều sẽ tác động trực tiếp lên lớp niêm mạc và khiến tình trạng xuất huyết dạ dày trở nên ngày càng nghiêm trọng hơn. Vì vậy, người bệnh nên sử dụng các loại thực phẩm có tác dụng trung hòa acid dạ dày sẽ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt như:

  • Mật ong
  • Bánh quy, bánh mỳ
  • Đường 

+ Thực phẩm bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày

Dạ dày là cơ quan rất dễ bị tác động bởi các tác nhân gây hại và khiến tình trạng xuất huyết trở nên ngày càng tồi tệ hơn. Vì vậy, để quá trình hồi phục diễn ra nhanh chóng và mang lại hiệu quả cao thì lớp niêm mạc dạ dày cần có một lớp màng bảo vệ và bọc lại. Điều này sẽ giúp dạ dày tránh được sự tấn công của acid và làm giảm ảnh hưởng lên lớp niêm mạc.

Vì vậy, việc sử dụng các loại thực phẩm có tác dụng bọc hút lớp niêm mạc dạ dày trong thực đơn ăn uống của người bị xuất huyết dạ dày là điều rất cần thiết. Các loại thực phẩm có công dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng là:

  • Các loại khoai
  • Gạo nếp
  • Bột sắn
Gạo nếp có tác dụng bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày khỏi sự tấn công của acid dạ dày
Gạo nếp có tác dụng bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày khỏi sự tấn công của acid dạ dày

+ Thực phẩm ít chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ là nhóm thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa, đặc biệt là những người bị mắc các bệnh lý như trĩ, táo bón, kiết lỵ,… Chất xơ sẽ có tác dụng lấy đi các chất cặn bã bên trong đường ruột và làm sạch hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, đối với những người bị mắc các bệnh lý về dạ dày thì không nên sử dụng các loại thực phẩm quá nhiều chất xơ để tránh gây áp lực tiêu hóa lên cơ quan này và khiến tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn. Bên cạnh đó, thành phần chất xơ bên trong thực phẩm có thể gây trầy xước hoặc tác động tiêu cực đến các vết thương trước đó khiến bệnh lâu lành hơn. Các loại thực phẩm chứa ít chất xơ tốt cho người bị xuất huyết dạ dày có thể kể đến là:

  • Các loại rau củ non
  • Hoa quả đã gọt vỏ và không hạt

+ Đồ uống dịu nhẹ tốt cho dạ dày

Khi bị chảy máu dạ dày người bệnh có thể sử dụng một số loại đồ uống dịu nhẹ sẽ có tác dụng rất tốt đối với quá trình điều trị bệnh, có thể kể đến là:

  • Nước chè loãng
  • Trà gừng
  • Trà hoa cúc

Khi sử dụng, người bệnh có thể thêm vào đó một vài giọt mật ong sẽ có tác dụng cải thiện chức năng của dạ dày khi bị chảy máu rất tốt.

+ Thức ăn nấu chín mềm chứa ít chất béo

Khi bị mắc các bệnh lý về dạ dày như viêm loét, xuất huyết thì người bệnh nên ưu tiên lựa chọn các loại đồ ăn được chế biến dưới dạng hầm, luộc và nấu chín mềm để tránh tác động xấu lên lớp niêm mạc. Các nhóm thức ăn này sẽ khiến dạ dày không phải hoạt động quá nhiều, giảm kích thích lên lớp niêm mạc và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Nên chế biến món ăn dưới dạng mềm và lỏng để tránh gây áp lực tiêu hóa cho dạ dày
Nên chế biến món ăn dưới dạng mềm và lỏng để tránh gây áp lực tiêu hóa cho dạ dày

Bên cạnh các loại thực phẩm nên sử dụng khi bị xuất huyết dạ dày để hỗ trợ điều trị bệnh được kể ở trên, người bệnh cũng nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm dưới đây để tránh gây áp lực lên cơ quan này khiến bệnh nặng hơn:

  • Các loại đồ ăn chế biến sẵn có chứa chất bảo quản như xúc xích, lạp xưởng,…
  • Đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, thức ăn nhanh,…
  • Các loại thịt đỏ chứa nhiều protein và acid như thịt bò, thịt cừu,…
  • Đồ ăn cay nóng chứa nhiều gia vị, thực phẩm khô cứng khó tiêu hóa.
  • Thực phẩm chứa nhiều acid như cam, bưởi, dâu tây,…
  • Chất kích thích và đồ uống có cồn như rượu bia, thuốc lá, cà phê, trà đặc,…

Một số món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày

Dưới đây là một số món ăn có tác dụng rất tốt đối với người bị xuất huyết dạ dày, bạn có thể tham khảo và thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày để hỗ trợ điều trị bệnh:

Trứng gà hấp ngó sen

Trứng gà hấp ngó sen là món ăn có tác dụng cầm máu rất tốt, giúp làm tan các vị trí huyết bầm và giảm đau dạ dày hiệu quả. Bạn có thể chế biến món ăn này để hỗ trợ điều trị xuất huyết dạ dày theo hướng dẫn dưới đây:

– Nguyên liệu:

  • 1 quả trứng gà
  • 10 gram ngó sen tươi
  • 3 gram tam thất

– Cách thực hiện:

  • Ngó sen đem rửa sạch bụi bẩn, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra để cho ráo nước.
  • Cắt ngó sen thành từng khúc ngắn, cho vào máy ép lấy nước cốt.
  • Đập trứng ra bát, cho bột tam thất, nước ép ngó sen và một ít gia vị vào trộn đều.
  • Đem hỗn hợp trên đi hấp cách thủy cho chín rồi sử dụng để ăn chung với cơm trắng.

Cháo gạo nếp và nho khô

Cháo gạo nếp nho khô là món ăn rất dễ tiêu hóa và tốt cho người bị xuất huyết dạ dày. Thành phần dưỡng chất bên trong gạo sẽ tạo thành lớp màng bảo vệ dạ dày khỏi các tác nhân gây hại, đồng thời giúp làm lành các vết loét một cách hiệu quả.

Cháo gạo nếp nấu nho khô là món ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị xuất huyết dạ dày rất tốt
Cháo gạo nếp nấu nho khô là món ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị xuất huyết dạ dày rất tốt

– Nguyên liệu:

  • 100 gram gạo nếp
  • 100 gram nho khô

– Cách thực hiện:

  • Gạo nếp đem vo sạch với nước để loại bỏ phần bụi bẩn và tạp chất.
  • Cho gạo vào nồi cùng với nước, bắc lên bếp ninh đến khi hạt gạo nở đều.
  • Sau đó cho nho khô vào nấu chung đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
  • Sử dụng món cháo khi còn nóng vào bữa ăn sáng và xế chiều.

Canh sứa biển và táo tàu

Canh sứa biển và táo tàu có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị chứng viêm loét dạ dày, giúp giảm đau và đẩy lùi tình trạng xuất huyết rất tốt. Với cách thực hiện rất đơn giản, bạn có thể tự chế biến món ăn tại nhà để sử dụng theo hướng dẫn dưới đây:

– Nguyên liệu:

  • 500 gram sứa biển
  • 500 gram táo tàu
  • 250 gram đường đỏ

– Cách thực hiện:

  • Táo tàu và sứa biển đem đi làm sạch, rửa với nước để loại bỏ tạp chất rồi vớt ra để ráo.
  • Cho táo tàu, sứa biển và đường đỏ vào nồi đem đi đun sôi với nước.
  • Đun đến khi nước cô đặc lại thì tắt bếp, chia thành 2 phần sử dụng để uống trong ngày.

Bao tử heo nấu với thịt rùa

Đây là món ăn được chuyên gia khuyên dùng cho những người bị xuất huyết dạ dày giúp hỗ trợ điều trị bệnh, giảm đau và ngăn chặn tình trạng chảy máu. Đồng thời, thành phần dưỡng chất dồi dào bên trong món ăn này còn có tác dụng bồi bổ cơ thể và thúc đẩy quá trình lưu thông khí huyết.

– Nguyên liệu:

  • 500 gram thịt rùa
  • 300 gram bao tử heo

– Cách thực hiện:

  • Bao tử heo đem làm sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Dùng dao thái bao tử heo và thịt rùa sau khi rửa sạch thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cho thịt heo và bao tử rùa đã sơ chế vào chảo xào sơ qua rồi đổ nước vào cho ngập.
  • Đậy kín nắp nồi, hầm hai nguyên liệu trên trong khoảng 45 phút cho đến khi chín mềm.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, sử dụng món ăn khi còn nóng cùng với cơm trắng.
Người bệnh có thể bổ sung vào thực đơn ăn uống món bao tử heo nấu thịt rùa để cải thiện tình trạng bệnh
Bổ sung vào thực đơn ăn uống của món bao tử heo nấu thịt rùa để cải thiện tình trạng bệnh

Trên đây là các loại thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với những người bị xuất huyết dạ dày bạn có thể tham khảo. Hy vọng với những thông tin ở trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc xây dựng thực đơn ăn uống phù hợp với tình trạng bệnh để hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa bệnh chuyển biến nặng gây ra các biến chứng nguy hiểm. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên đến thăm khám bác sĩ để được hướng dẫn sử dụng thuốc điều trị đúng cách.

Có thể bạn quan tâm: Viêm loét dạ dày nên ăn gì để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả?

Click xem thêm

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *